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食品添加劑是一類為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)，復(fù)達檢測中心可為您提供食品添加劑配方分析檢測服務(wù)。

食品添加劑配方分析標(biāo)準(zhǔn)

1、QB/T1506-2004  煙用香精

2、QB/T 1507-2006 日用香精

3、GB 26404-2011 食品添加劑赤蘚糖醇

4、QB/T 3791-1999  食品添加劑甜菜紅

5、GB 11958-1989  食品添加劑肉桂油

6、GB 10355-2006  食品添加劑乳化香精

7、GB 1905-2000  食品添加劑山梨酸

8、GB/T 8967-2007  谷氨酸鈉（味精）

9、QB 1613-1992  食品添加劑β-環(huán)狀糊精

10、QB 2079-1995  食品添加劑天然咖啡因

食品添加劑配方分析范圍

感官、主成分含量、水不溶物、水分(干燥失重、干燥減量)、鹽酸不溶物、細(xì)度、堆積密度、pH、砷、重金屬(以Pb計)、鉛、比旋光度、灼燒殘渣、比旋度、旋光度、維生素C、肉桂醇含量、茴香醇含量、丁酰乳酸丁酯含量、鐵鹽、氯化物(以Cl計)、氰化物等。

食品添加劑配方分析項目

理化指標(biāo)：顏色、氣味、pH值、純度、 澄清度、含量均勻度、雜質(zhì)、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、溶解度、熔點測定、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等

重金屬及微量元素指標(biāo)：鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等

食品添加劑配方分析流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)食品添加劑配方分析的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。